木耳蒸雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞翅 :10個木耳 :適量
輔料
姜 :適量芡粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 雞翅那水泡着,大概泡個半小時左右吧。木耳同樣泡發。
2. 雞翅蘸幹,剁成小段,我是先分成兩半再剁的。然後加料酒、生抽、胡椒粉、薑片和少量的糖,醃製半小時以上!醃製時間越長越好!
3. 木耳切小塊,撲在盤底。雞翅用芡粉拌一下撲在木耳上。下鍋蒸20分鐘,關火加小葱。
4. 用一炒鍋加油加熱到六七成熱,然後下花椒和幹辣椒,稍微炸一下後把花椒辣椒弄出來,把熱油均勻撒在菜上就大功告成了。不過這一步不做也可以,畢竟不是所有人都喜歡麻辣味嘛!
雞翅剁塊更容易入味,醃製時候可以在準備做的前一天就醃上,味道會更好的。