美味的鮮蚵煎餅怎麼做美味好吃

鮮蚵煎餅是一道具有獨特風味的麪食小吃，是福建、台灣地區的一道很受歡迎的吃食。它是以鮮蚵和麪粉為主要食材製作而成，製作方法不復雜，但鮮蚵是一種沿海極小的魚，食材不易得。鮮蚵煎餅的成品鮮香誘人，味道更是綿軟送酥脆，細膩棉軟有嚼勁，很有風格，吃了還想吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料,鮮蚵先用鹽水泡

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

12.兩面煎到煎香,呈金黃色,即可

烹飪技巧

無