好吃的酸甜荔枝肉怎麼做美味好吃

酸甜荔枝肉是一款福州的特色菜，到現在為止有二三百年的歷史了，吃起來比較美味可口，很多人都愛吃這款荔枝肉，酸甜可口，質地脆嫩，看起來就像荔枝一樣，是用裏脊肉等作為原材料製作而成的，喜歡的人可以多吃，非常的不錯，趕緊嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

將裏脊肉洗淨，切成大厚片

然後再改切為小片。

馬蹄塊與肉片一起用濕澱粉和鹽 料酒醃製上漿。

番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕澱粉調滷汁待用。

將上好漿的肉片捲起來做成荔枝狀。

鍋中放肉燒熱， 倒入上漿的肉片和馬蹄，用勺扒散。

炸至金黃熟透，撈出，控幹油分。

鍋留油油，下入葱碎，煸一下。

倒入碗汁燒開，至粘稠。

倒入炸好的荔枝肉翻炒均勻即可。