簡單版筆桿腐皮捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將腐皮對裁成三角形狀；麪粉加水調成面煳備用。

2. 花枝漿、魚漿、薑末、蒜末、葱花和太白粉加調味料攪拌均勻成餡料後備用。

3. 將裁好的腐皮尖端朝上，取適量的作法2餡料放置於腐皮上再往外捲起（大小約為手指粗細），再沾少許作法1的面煳，塗抹於腐皮尖端邊緣處，以作為固定。

4. 將作法3放入170℃的油鍋中，以中火炸約5分鐘至外觀呈金黃色再撈起瀝油即可。