口感不錯的木樨肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬裏脊肉 :200黃瓜 :40
雞蛋 :2個
木耳 :80
冬筍 :40
輔料
鹽 :1茶匙姜 :4
油 :1湯匙
生粉 :1茶匙
生抽 :2茶匙
具體步驟
1.豬裏脊肉洗淨切成片,用生粉拌勻醃片刻。雞蛋磕入碗裏大賽,黃瓜洗淨切片,冬筍剝殼洗淨,切片後焯水瀝乾。
2.鍋中放油,燒至五成熱時倒入蛋液,待其凝固時用鍋鏟攪碎,盛出待用。
3.鍋中留熱油,爆香薑末後放入裏脊肉片迅速翻炒至熟,再依次放入木耳、黃瓜、筍片炒2分鐘,倒入金標生抽並加鹽翻炒1分鐘後方雞蛋碎炒勻即可。
4.成品圖。
巧選一些易熟、口感搭配的食材炒在一起,現在是吃冬筍的黃金季節,加上金標生抽能夠讓木犀肉在加了筍片的基礎上有鮮味的提升。