意猶未盡的芹菜炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
芹菜 :300雞蛋 :3個
輔料
油 :適量雞精 :適量
小葱 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.切好小葱
3.將雞蛋打入碗內
4.放鹽,小葱,料酒和少許清水調勻
5.將芹菜去莖,切段,洗淨
6.鍋內燒開水
7.放入芹菜焯水
8.焯好的芹菜出鍋,控水
9.鍋內倒油燒熱
10.倒入雞蛋液,炒至五成熟
11.放芹菜炒勻
12.放鹽
13.放雞精,炒勻即可
14.出鍋 ,裝盤
炒雞蛋時要多放點油,下雞蛋時將鍋內的油沿着鍋壁晃一下,這樣雞蛋不粘鍋