簡單版紅豆湯圓怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.97W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
湯圓粉(或糯米粉) :80g袋裝蜜紅豆(或煮熟的紅豆) :80g
輔料
具體步驟
1. 湯圓粉中逐次加入45ml温開水,並用手不停混合攪拌,和成一個軟硬適中的麪糰,用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。
2. 將醒好的麪糰搓成長條狀,再切成大小均勻的小段。將小段搓成圓球狀。
3. 大火燒開煮鍋中的水,放入搓好的湯圓,大火煮3分鐘至湯圓浮起,再倒入少許冷水,繼續煮3分鐘,待湯圓全部浮起。
4. 將蜜紅豆放入碗中,盛入煮熟的湯圓,並加入少量煮湯圓的湯,吃時拌勻即可。