蟹黃豆腐餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.82W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
蟹黃 :200g綠豆芽 :100g
澱粉(玉米) :5g
大葱 :5g
姜 :5g
鹽 :3g
香油 :10g
具體步驟
1. 將豬肉、葱、姜放在一起剁成茸狀,加精鹽、麻油充分拌勻;
2. 將豆腐洗淨切去外皮,切薄片;
3. 將紗布鋪好,將豆腐放在紗布上,豆腐上放肉餡,將豆腐一邊折上來,加兩端用手壓成三角形成豆腐餃狀;
4. 將製成的豆腐餃放蒸籠蒸5分鐘,放盤中;
5. 將蟹黃放鍋內炒熟後,放上湯200毫升、酒、精鹽,勾芡淋在盤中的豆腐餃上用豆苗拌邊即可。