黑椒羊肉炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋葱洗淨切成絲備用，羊肉片自然解凍攥幹水分，鍋內放油燒熱，油熱後放入洋葱絲炒軟

2.

3. 鍋內放羊肉片，炒至肉片稍微變色的時候加少許料酒，加少許白糖炒勻

4. 加少許生抽，炒至鍋內有少許湯汁出現以後，加隔夜米飯翻炒均勻

5. 先加少許黑胡椒粉，然後加適量鹽調味。將米飯完全炒好的時候，再撒適量胡椒粉出鍋即可

烹飪技巧

山羊肉和綿羊肉有一個很大的區別，就是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用;前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。