煸炒三鮮（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒切塊狀

2.豆角切短

3.茄子切成條形

4.鍋內燒開水，把豆角倒下去略燙一下，變色以後撈起來備用

5.鍋內放油，倒入蒜粒

6.加入茄子煸炒

7.再加入豆角煸炒，下鹽、糖、豉油，下一點水，拌均勻，蓋上蓋子

8.加放青椒，拌均勻後加入鮑魚汁拌勻，青椒熟後用生粉打個芡

9.裝碟即可上桌

烹飪技巧

青椒快熟，所以要放在最後才下