椰汁咖哩海鮮鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蕃茄劃十字，放入滾沸水中汆燙後去皮切小塊狀；洋葱切塊；透抽洗淨去除內臟，切小圈狀；蝦仁背部劃一刀（不切斷）備用。

2. 取『膳魔師達人原味湯鍋』，加入奶油燒至温熱後，放入蒜片及洋葱以小火爆香。

3. 續放入作法1的透抽及蝦仁，以中火炒約30秒後加入咖哩粉炒約30秒後，加入椰奶、水、淡菜和作法1的蕃茄塊一起入鍋烹煮。

4. 緒以中火煮約3分鐘後，加入鹽及細糖調味後即可。