美味的蒜香陳醋酸辣雞腳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時蒜香陳醋酸辣雞腳是非常美味的小吃,我非常的喜歡吃雞腳,因為很打發時間,吃起來的味道又是多種多樣的,每種口味我都是很喜歡的,相信大家都很喜歡,這次我做的是蒜香陳醋酸辣雞腳,味道是蒜味的,但是很香, 你們一定會喜歡吃的,當小零食吃最好。
主料
雞腳 :2斤陳醋 :半瓶
蒜 :2個
輔料
耗油 :適量辣椒油 :適量
芝麻油 :適量
生抽 :適量
芝麻 :適量
葱 :適量
芫茜 :適量
小辣椒 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
把雞腳剪去腳尖洗乾淨,加入姜、料酒(去除腥味)煮熟,煮熟後撈起洗去油脂。
用冰水把雞腳泡一個小時至脆皮,待用。
準備好辣椒油、芝麻油、蠔油、陳醋、料酒、生抽、油、芝麻、雞精、糖、蒜、葱、芫茜、小辣椒待用。
醬汁---把陳醋、芝麻油、辣椒油、糖、鹽、油、生抽、料酒、芝麻、小辣椒煮熟以後關火,再把蒜放下,然後放涼待用。
最好把葱、蒜,跟之前做好的醬汁和雞腳攪拌到一起,浸泡一個晚上,浸泡期間要攪拌幾次,讓雞腳浸泡均勻。第二天就可以吃到酸辣開胃的陳醋雞腳啦。