飽滿的糖漬金桔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.金桔洗淨

2.把鹽放入，加水剛剛沒過金桔，浸泡15分鐘左右

3.泡好的金桔撈出控幹水分。把金桔立起來，沿四周切5刀，都不要切透，

4.擠壓一下，把核用牙籤剔掉.切5刀即可輕鬆去核，也比較好看。

5.全部弄好後放入保鮮盒，

6.全部弄好後放入保鮮盒，

7.加入薑汁紅糖均勻的鋪滿表面，蓋蓋醃製一天。

8.醃製一天後，糖都化了。以糖融化為標準。

9.冰糖放入鍋中，加少量水煮開

10.倒入金桔，並把糖水全部倒入

11.小火煮至糖汁基本收幹。我用的這個糖的總量較多，不收幹留一點點糖汁也沒關係，不影響口感。

烹飪技巧

做好的糖漬金桔，因為加的紅糖，黑黑的顏色，為了對比，還做了一半的純冰糖的，冰糖做的顏色透亮，不過我更喜歡紅糖的味道。