敗火的蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
紅柚 :半個輔料
蜂蜜 :適量檸檬汁 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.一個紅柚表皮用鹽搓洗乾淨
2.用刨子取皮,儘量薄,白的儘量少,就這個白的很苦
3.切成碎
4.用鹽水浸泡3小時,中間換水一次
5.剝出紅柚肉,皮,膜,莇都要去幹淨
6.柚皮漂洗乾淨,擠幹水分,再加適量清水放鍋內大火煮10分鐘
7.重複上一步驟,漂洗乾淨,擠幹水分,這樣能去除部分苦味
8.柚肉和柚皮都放電飯鍋內,加適量冰糖適量水,加檸檬汁,水一定要少一點,因為煮的時候柚肉還會出很多水,按煮粥鍵兩小時即可,
9.中間要即時查看,要是水太多就開煮飯鍵
10.一直煮至汁水收幹
11.放涼後倒入乾淨無油容器,倒入蜂蜜,密封放冰箱三天後可食
12.紅柚的顏色很漂亮,很稠,可以直接當果醬吃,泡茶的話每次取一勺,温水化開即可
白瓤一定要取乾淨,這關係到苦的程度,水一定要少加,不然會煮很久