美味澆汁臭豆腐怎麼做美味好吃

聞着臭，吃着香這就是臭豆腐的精髓。這道美味澆汁臭豆腐 以臭豆腐為主要原料，搭配肉末和青椒，葷素搭配在一起，好吃不膩，性價比極高。是一道健康美味，營養豐富，餐桌上不可多得的美味佳餚~絕對是一道藴含長沙特色的美食小吃，快來給愛人做小吃美食吧！

主料

輔料

具體步驟

1、臭豆腐400克沖洗乾淨。白芝麻適量、青尖椒1個、大蒜瓣5瓣、幹辣椒末適量、香菜1顆。把臭豆腐切成三角形。炒鍋放入油，把切好的豆腐放入鍋中中火煎至兩面金黃後撈出。鍋底留油再燒熱後關火，放入白芝麻和幹辣椒末利用餘温煸香後晾涼。

鍋內放油打入雞蛋炒散

加入蒜薹末，炒香，放適量鹽，

加適量水微燉一下

倒入米飯，小火翻炒均勻，用水化適量鹽倒入米飯內

2、青尖椒切末備用大蒜切末，放入30毫升温開水浸泡5分鐘。大蒜水泡好後，放入青椒末，加入白糖、食鹽。再加入生抽、陳醋。適量辣油。再放入香菜碎。最後放入炒香的白芝麻和辣椒末後攪拌均勻待用。將料汁淋到煎好的臭豆腐上即可。