造型獨特閃電戚風怎麼做美味好吃

戚風蛋糕是讓烘焙新手又愛又恨的東西。一個成功的戚風蛋糕入口濕滑，質地極為鬆軟，保留着雞蛋獨特的香氣，可以進一步加工各種甜點，但是戚風工藝控制難度較大，蛋白打法等都是技術。今天這個造型獨特閃電戚風方子還是不錯的，希望大家成功

主料

輔料

具體步驟

把胡蘿蔔去皮洗淨切丁，放入料理機加少許水打成汁，過濾出渣備用，把所有的材料都稱好備用

把蛋清和蛋黃分別裝入兩個無油無水的容器

把食用油倒入蛋黃裏攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻篩入麪粉，攪拌至無顆粒狀

盛出少許麪糊放入胡蘿蔔渣裏，攪拌均勻

蛋清分三次加入白糖打發至硬性發泡，取適量的蛋清，分別放入原味麪糊裏，上下翻拌均勻

把翻拌好的原味蛋黃糊倒入剩下的蛋清裏，上下翻拌均勻

把翻拌好的兩種蛋糊分別裝入裱花袋裏，把裱花袋剪個小口，然後把麪糊擠入烤盤，放入170度預熱烤15分鐘即可