家庭版醉海蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小海蟹1斤，活的、很肥的。

2. 做醉蟹。先用黃酒半斤，加姜、葱、醬油、糖，調好味，燒開放涼備用。

3. 另取一盆，倒入白酒。把洗淨的海蟹分別在白酒裏泡一下消毒。

4. 消好好毒的醉蟹，亂動。注意小心醉蟹咬人。

5. 用一有蓋的搪瓷盆，倒入做好的滷，放入蟹。滷最好把蟹沒上，放入冰箱冷藏3天即可下酒吃了。