營養酥脆烤箱食譜 - 鳳尾蝦球 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.16W
經過蒸制的土豆製成泥狀，柔軟的土豆泥更加能夠散發出清新香甜的味道，口感綿軟，新鮮的大蝦肉質Q彈細膩，韌性又勁道。用制好的土豆泥包裹住一隻只大蝦炸製成金黃燦爛的蝦球，小巧的鳳尾搭配圓滾可愛的蝦球，酥脆又新鮮是這道營養酥脆烤箱食譜|鳳尾蝦球特色。
主料
大蝦 ：16只雞蛋 ：1個
麪包糖 ：1包
土豆 ：500
澱粉 ：適量
輔料
黑胡椒 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
土豆去皮，切成片；
放入德普蒸箱
放入少量的鹽，攪拌成土豆泥
大蝦去殼，留尾部開背
加入鹽 雞精 黑胡椒 醃製；
取少量土豆泥放於手心，壓平放入一個醃製好的蝦，留尾部包裹成球；
土豆泥粘上澱粉；
粘上雞蛋液
最後沾上面包糖
放入德普烘焙中 焙烤模式175度，烤制20min，顏色金黃即可
鳳尾蝦球
大蝦醃製的調料可根據個人的喜好更換
