粉葛綠豆豬蹄筋湯的做法 【八大菜系之粵菜】粉葛綠豆豬蹄筋湯 粉葛綠豆豬蹄筋湯怎麼做
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“粵菜中,最為出名的是因應四時不同,而煲湯養生。
煲湯,可謂粵菜文化的靈魂!
借美食家此次活動,島主藥仙把多年積累下來的湯,都分享給大家!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
粉葛綠豆豬蹄筋湯的做法步驟
1、材料:綠豆60克,粉葛幹50克,豬腳筋30克,陳皮5克,蜜棗1粒,豬瘦肉300克。
2、1先把綠豆用水洗淨,浸泡20分鐘,其他材料洗淨,用水浸泡10分鐘。
3、2.豬瘦肉用水汆燙備用。
4、3、把所有材料放進湯鍋中,大火煮開,小火煲2個小時,加鹽調味即可。
小竅門
豬腳筋可以先用薑片汆水。