自制豆豉野生小黃魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
野生小黃魚 :1000輔料
豆豉醬 :適量大葱 :1顆
大蒜 :半頭
姜 :5片
大料 :1個
白糖 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :適量
醋 :適量
1. 收拾好小黃魚瀝乾水分沾滿蛋液兩面煎成金黃
2. 煎好小黃魚瀝油備用
3. 準備好葱薑蒜等配料
4. 小黃魚煎好後鍋內留底油爆香豆豉醬然後放入葱薑蒜大料和魚
5. 烹入醋、老抽、料酒,加糖鹽和幹辣椒,倒入水開始熬魚。
6. 收汁後裝盤。