營養的蘿蔔燉羊肉的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
羊肉, :250白蘿蔔 :150
輔料
大料 :1枚枸杞 鹽 :各1茶匙5g
大葱 :2段
鮮姜 :2片
料酒 :2茶匙10ml
胡椒粉 :1/2茶匙3g
,油 :1茶匙5ml
具體步驟
羊肉洗淨,切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨,切成5cm大小的滾刀塊,備用
將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水衝淨
中火燒熱砂鍋中的油,放入大葱段、鮮薑片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟
加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可