好吃的蒜香豬手的做法怎麼做美味好吃

蒜香豬手的做法。這道菜相當於一道涼菜，本來豬蹄在大家的印象是那種特別油膩的，吃起來肯定滿嘴是油的。但是蒜香豬手不是，它既保留了豬蹄肉質鬆嫩可口的特點，又可以讓你自己選擇加入醬料，吃起來就如同吃涼拌小菜一樣，因為加的油幾乎沒有，所以吃起來也不油膩。

主料

輔料

具體步驟

準備好的豬蹄洗淨剁塊

加入豬蹄燒開，焯水。

焯水後，洗一洗，用夾子去一下豬毛。

加入姜和葱、八角，清水

準備好蒜泥，青椒粒、胡蘿蔔粒。

碗里加入白醋1小勺，加入涼拌醬油、蒜、青椒、胡蘿蔔。

燉好的豬蹄擺上盤中

淋上拌好的醬汁。