家庭版燉麻油雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿剁塊洗淨，老薑去皮後洗淨拍碎。

2. 鍋燒熱後，放入黑芝麻油爆香姜，加入雞塊和少許温水炒到半熟。

3. 加1200毫升水煮開，轉小火煮20分鐘，加米酒續煮5分鐘，放入鹽和糖調味即成。

4. Ttips：

5. 酒的濃度可依個人喜好添加。

6. 煮好的麻油雞油，尤其是浮在湯上面的油別丟掉，可用來澆飯或拌麪絲都很好吃。