濃香果仁巧克力布朗尼怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:45分鐘果仁巧克力布朗尼是一道非常經典的西點,具有法國的氣息,不管是誰都聽説過它的名字,我覺得巧克力布朗尼和其他的甜品不同,因為它很有層次感,口感細膩,巧克力的香味濃郁,如果再加上健康的堅果,會讓口感得到提升,不再是單一的甜,還有果仁的飄香。
主料
果仁巧克力 :140低筋麪粉 :70
輔料
黃油 :120雞蛋 :100
細砂糖 :100
腰果 :30
鹽 :1
香草精 :3
具體步驟
黃油切成小塊,巧克力和黃油放入一個碗中,隔水加熱,不斷攪拌至巧克力和黃油成液態。
室温雞蛋打入碗中,將雞蛋用手動打蛋器或筷子打散即可。
加入白砂糖攪拌均勻,加入幾滴香草精,攪拌均勻。(如果沒有香草精也可以不加)
把巧克力和黃油的混合液倒入的蛋液中,攪拌均勻。
混合好的巧克力糊。
篩入低筋麪粉,翻拌均勻,加入腰果,拌勻。
拌好的麪糊倒入容器內。
烤箱預熱190℃,中層,25—30分鐘。