讓人懷念的全蛋海綿蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.94W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
雞蛋 :2個輔料
油 :40ml塔塔粉(白醋) :2
水(牛奶) :40ml
鹽 :1
糖 :60
泡打粉(可加可不加) :2
具體步驟
1.將雞蛋,糖,鹽,塔塔粉,混在一起,打發起來(大概需要7 8 分鐘)
2.打發好的狀態,密度很深的。
3.將水和油混在一起,再加一點蛋糊進來攪拌。
4.把3加入到1中,攪拌均勻。
5.將麪粉和泡打粉一起過篩加入到4中,拌勻,千千萬萬不要轉圈圈,上下,左右拌。
6.在電飯煲的內鍋裏塗上一層油,把麪糊倒入內鍋,按下煮飯鍵。跳到保温以後,保温20分鐘,20分鐘後即可食用。
7.烤好了,在內鍋裏沒取出來,有點粘,還是用電壓力鍋做。
8.取出後倒扣,待涼,取出即可。這鍋好粘好粘。
9.內部切塊。
1、容器一定是無油無水的,否則雞蛋是打不發的。2、作法5不要轉圈圈。