杭椒炒野山雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘山雞比工廠飼養的雞肉質個更加細膩更加美味,杭椒產自雲南而且早熟。所以杭椒炒野山雞也適合一般人羣食用,此道菜給人提供很高的鈣、磷、鐵等人體所需的元素,營養價值頗高,而且山雞作為滋補食療的作用也達到最佳的效果 。
主料
野山雞 :200g杭椒 :200g
輔料
鹽 :適量糖 :少許
油 :適量
醋 :少許
葱花 :適量
醬油 :少許
具體步驟
1.這個就是我的獎品,張家界野山雞
2.把野山雞洗淨,放在鍋裏用水煮上十多二十分鐘
3.把雞肉撈出來,等涼了後,我們把它撕成自己認為合適的大小塊
4.杭椒洗淨切成絲,準備待用
5.這就是我們準備好的食材了
6.鍋熱放上葱花,變色後把杭椒放進去翻炒
7.這個時候放上鹽和少許醬油,和一點點糖和醋
8.調好味道後,把臘味野山雞放進去
9.兩樣一起翻炒,翻炒均勻即可
10.這個是我們的美味,上桌了。
這個感覺就和臘肉是的,所以個人感覺還是要煮一下更好吃,煮過的臘肉沒那麼柴,口感會更軟一點。我喜歡吃辣的,所以要了杭椒,這個杭椒真是太辣了,大家可以把這個換成尖椒或者彩椒什麼的都可以,味道也一樣,而且顏色還會更漂亮~~~