沙姜酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加熱攪拌均勻備用。

2.倒入篩好的低筋麪粉、雞蛋、沙姜粉混合後用鏟子用摺疊形式疊好麪糰後鬆弛1個小時。

3.取適量的麪糰壓平壓圓，兩面均勻粘上椰絲，鬆弛半個小時。

4.烤箱180度預熱，沙姜酥表面噴水。

5.烤箱180度，中層烤15分鐘左右即可。

6.烤好的沙姜酥密封裝好放置一天回油即可食用。

烹飪技巧

注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不夠酥脆不好吃的！