香辣的麻辣烤河蚌怎麼做美味好吃

河蚌相信很多人都吃過，它可以清熱解毒。今天在家，給家人來個新鮮的味道，做麻辣烤河蚌。方法簡單，做好後，它的味道非常的香，雖然有點辣，但還是讓人忍不住去品嚐它。小孩子都好喜歡，爭着把河蚌都吃完了，老公也誇味道一絕呢。喜歡吃的朋友，不妨嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

以前教過大家怎麼清洗河蚌大家可以看看。提醒大家的是一定要在烹煮蚌肉前，還要將蚌的斧足儘量敲鬆，敲得發軟為宜，以免煮熟後會發硬。還有處理乾淨後要用白酒醃製半小時去腥味，然後漂洗乾淨。最後把大蚌體切一下成倆塊容易入味，也可以不切，根據自己喜好來。

把50g姜和50克蒜切碎，辣椒也一樣根據自己愛好切碎一起拌勻。

把河蚌殼洗乾淨

一個河蚌殼裏放一個，在河蚌肉的上面放一些配料。最後要留一點配料用來拌粉

煮一些細粉或粉絲，煮好後一定要用涼水浸泡一會兒以免沾到一起，然後和剩餘配料攪勻。

最後把粉放到河蚌一邊，再加一點水和油

放入烤箱，上下管，190度，5到10分鐘。或者放入微波爐中火5到10分鐘。做好後開吃吧，超級無敵香。可以吃辣的盡情放你的辣椒會讓你爽翻天