重芝士蛋糕(免烤哦)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 消化餅乾搗碎，黃油用微波爐融化(我用一分鐘)，混合拌勻後放入模具，壓實後放入冰箱冷藏。

2. 奶油奶酪室温放軟後和細砂糖打發。

3. 分次加入蛋黃，拌勻

4. 加入朗姆酒和檸檬汁後拌勻

5. 用另一個盆把淡奶油打至7分發

6. 打發的淡奶油加入拌好的奶酪糊中，拌勻

7. 魚膠粉用冷水泡軟後，隔水加熱至液態(我圖中是兩人做的所以是兩個碗)

8. 加熱後的魚膠粉加入拌好的蛋糕糊中，放入鋪有消化餅乾的模具中

9. 表面可放些巧克力屑做裝飾，冰箱冷藏4個小時後即可食用。

烹飪技巧

1.配方中的朗姆酒可以換成百利甜，咖啡甜的力嬌酒味道也不錯哦！2.喜歡水果口味的也可以放入適量的芒果，楊梅，草莓哦，甚至還可以做巧克力芝士蛋糕，綠茶芝士蛋糕哦！發揮你的想象力創作力吧！