土豆紅燒圓子怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉圓子 :500土豆 :4個
輔料
小米辣 :10條小葱 :5根
郫縣豆瓣 :2勺
老薑 :1塊
蒜 :2頭
具體步驟
1. 鍋中正在燒才想起傳菜譜,沒照片…1斤肉末捏成圓子,燒水焯成形。
2. 土豆切塊,鍋中熱油,爆香薑片,蒜片,小米椒段。
3. 倒入土豆翻炒至金黃色後倒入焯過水的圓子。
4. 放郫縣豆瓣醬,翻炒1分鐘,保證炒勻。
6. 灑少許雞精,味精,白糖(不用放鹽,郫縣豆瓣本身很鹹),攪勻,撒葱花出鍋。