冬瓜火腿蛤蜊湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
小冬瓜 :半隻火腿 :少許
蛤蜊 :適量
葱花 :少許
薑絲 :少許
輔料
鹽 :少許雞精 :少許
胡椒粉 :少許
麻油 :少許
具體步驟
1. 準備原材料,蛤蜊清洗乾淨
2. 將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出;
3. 冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花;
4. 鍋中放水,入火腿片薑絲大火燒開轉小火煮10分鐘左右
5. 放入冬瓜煮至9成熟
6. 放入蛤蜊繼續略煮,調入鹽,雞精,盛入碗中灑上葱花,白胡椒粉及麻油即可
很簡單的一道菜,但一定要把蛤蜊清洗乾淨