口感豐富的香炒牛蒡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛蒡的皮削掉，用削鉛筆的方法將牛蒡切成薄片，放入用醋水中靜置10分鐘；

2.胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片待用；

3.幹辣椒去籽切成圈兒備用；

4.坐鍋，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡蘿蔔，翻炒3分鐘；

5.調入，料酒、白糖、生抽翻炒均勻出鍋即可。