美味的鹹蛋肉粽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.32K
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鹹蛋黃 :十幾個五花肉 :兩斤
輔料
老抽 :適量料酒 :適量
白糖 :適量
粽葉 :適量
食鹽 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.醃製五花肉,不着急的話(一晚上)更加入味O(∩_∩)O
2.放入五花肉,慢火炒熟O(∩_∩)O
3.另起一個鍋,稍微清炒一下洋葱O(∩_∩)O
4.準備好:炒熟五花肉&鹹蛋黃&醃製好的糯米O(∩_∩)O
5.稍微炒炒醃製好的糯米,這樣子可以減少蒸煮の時長O(∩_∩)O
6.粽葉提前用水浸泡乾淨O(∩_∩)O
7.然後,利用棉線包好粽葉O(∩_∩)O
8.一個個慢慢包好,不可以餡料太多,封口一定嚴實,以防煮熟露餡O(∩_∩)O
9.可以用高壓鍋蒸煮,節省時間O(∩_∩)O
温馨提醒:包粽子の時候,餡料不易過多;要不然,很容易撐破粽葉……還有,包粽子注意封口必須嚴實;包粽子形狀各異,不過,用心去做神馬形狀那都無所謂O(∩_∩)O哈哈