家庭版麻辣牛肉蓋飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.72W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
肋排 :500麻椒,花椒, :25粒
雞腿菇 :隨意
胡蘿蔔 :1根
豆瓣醬 :1勺
辣椒 :1個
輔料
大蒜 :1頭白糖 :1勺
醋 :1勺
鹽 :少許
具體步驟
1. 備好的調料
2. 橘皮待用
3. 清泡血水的牛肉!這是換地地第四次水的樣子
4. 這樣就差不多了!基本沒有血水
5. 焯水洗乾淨備用
6. 油温6成熱的時候,放入調料,關火,讓麻辣味慢慢炸出來!白糖一起放進去,不停的翻!温度偏低就開火!調到最小位置!繼續炸香
7. 倒入牛腩,小火翻炒直兩面有點黃色為止
8. 倒入鍋裏,這次時間緊,我用的高壓鍋
9. 在鍋裏燒熱水,就算是洗鍋啦!哈哈!水熱倒入肉裏!我調的燉豆子這檔
10. 這時加入橘皮和醋
11. 牛腩燉好後!放入西紅柿,胡蘿蔔,雞腿菇(提前把它炒水)10分鐘就可以享用美食啦!
12. 太好吃!沒我的米飯了!就用油菜!苦菊做了一碗牛肉麪