家庭版麻辣小炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :200辣椒 :150
胡蘿蔔 :100
洋葱 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
花椒 :10
1. 瘦肉胡蘿蔔洋葱互絲,辣椒斜切。
2. 下油,七八成熱時下花椒,中小火熬出香味。
3. 花椒出香味後盛出丟棄。轉猛火,鍋熱下肉絲翻炒變色,裝起。
4. 下洋葱絲炒出香味。
5. 下胡蘿蔔絲炒。炒至稍軟。
6. 下肉絲炒。
7. 胡蘿蔔絲熟時下辣椒炒。
8. 辣椒斷生熟了下鹽調味,裝碟。
花椒要中小火慢熬出香味。火大容易糊。