香酥可口香草精月餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:2小時中秋節作為我國傳統文化節日,歷來就很受人們重視。每逢中秋節,人們總會團聚一家,吃月餅賞月亮,而一到這種時候,好吃美味的月餅就非常重要了。香酥可口香草精月餅,不同於市面上賣的那些月餅,這款月餅自己烘焙,好吃而不油膩,非常美味!
主料
低粉 :200自制糖漿 :140
花生油 :50
香草精 :1滴
輔料
奶油 :2勺牛奶 :75
澄粉 :20
雞蛋 :4個
吉士粉 :2勺
具體步驟
糖漿加梘水拌均,再分3次加入油拌均,加入一滴香草精拌均
把小白菜擠幹水份,切成小粒
吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與麪粉混合,加少量水,混勻成麪糊
.蛋清打發,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃麪糊
烤盤底部刷油,倒入混合好的蔬菜麪糊,165度烤15分鐘
烤好好涼好放3天回油後即可食用