家常紅燒白魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把白魚收拾乾淨。

2. 鍋底放油撒一點鹽，燒至七成熱，慢慢放入白魚，煎全兩面金黃。

3. 煎好的白魚出鍋裝盤，鍋內留底油，放入葱段、薑絲、花椒、大料、辣椒爆香，烹入料酒，倒入白魚，關小火，放入鹽、糖調味，再放點老抽調色。

4. 小火悶透，入味後就可以出鍋了。

5. 好了，開吃。