好吃的台灣麻油雞怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞肉 :300輔料
姜 :適量葱 :適量
米酒 :適量
香菇 :10
鹽 :5
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
材料準備好
香菇用温水浸泡半個小時
把雞肉洗淨,香菇洗淨,姜切片
涼油下鍋,放入薑片中小火把薑片煎出香味
再把雞肉倒入爆炒
爆炒至雞肉微黃
倒入米酒,沒過雞肉
大火煮開 後 中小火燜煮三十分鐘
再把香菇放入繼續煮十分鐘
一共煮了四十分鐘後,加入少許鹽生抽調味
裝盤後,淋上少許麻油,開吃