完美的肉片燜茄子怎麼做美味好吃

肉片燜茄子是我最喜歡吃的一道家常菜，所以大家要是想學一道家常菜的話就這道很適合。所以很受大家的歡迎，食材都是大家喜歡吃的食材，簡單方便又美味。食材購買起來還是很方便，製作起來更是很簡單，所以大家想要製作一下的話成功率還是很高的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好茄子

2.茄子切滾刀狀

3.起油鍋，放入蒜蓉爆香

4.加入瘦肉和茄子同炒

5.加入少許清水，蓋上蓋，燜至熟

6.加入鹽和蠔油炒勻

7.盛出

烹飪技巧

茄子燜至軟熟才好吃