「自制」竹筍鹹粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將竹筍洗淨切絲、生香菇切絲、紅蘿蔔切絲、豬腿肉切絲後，放入滾水中川燙撈起備用。

2. 取一炒鍋，放入些許沙拉油後，將蝦米放入鍋內以中火炒至香味出來後，加入作法1的材料、大骨高湯，繼續以中火將湯汁煮滾。

3. 將白粥和所有的調味料倒入作法2的材料中一起攪拌均勻。

4. 起鍋盛入容器時，再撒入芹菜末、紅葱酥即可。