炒合菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘炒合菜是一道以粉絲、杏鮑菇、白菜、韭菜和香菇為食材的菜餚,推薦喜清單口味人士食用。韭菜潤腸通便,其含有大量維生素和粗纖維,不僅能增進胃腸蠕動,治療便祕,更能預防腸癌。杏鮑菇有祛脂降壓、提高免疫力和消食等功效。此菜餚口味清淡,有益健康,適合各類人士食用。
主料
粉絲 :50杏鮑菇 :100
白菜 :100
韭菜 :50
香菇 :100
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
生抽醬油 :適量
味精 :適量
葱 :適量
姜 :適量
1.杏鮑菇洗乾淨切成條。
2.白菜洗乾淨切成條。
3.香菇洗乾淨切成條。
4.韭菜摘洗乾淨切成段。
5.香菇入水焯。
6.將粉絲燙軟,瀝乾水。
7.炒鍋放橄欖油加熱,煸香葱姜後,杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒。
8.粉絲入鍋炒。
9.白菜入鍋炒。
10.香菇入鍋炒。
11.加生抽醬油炒。
12.加鹽、味精炒。
13.韭菜入鍋炒。
14.炒均勻即可出鍋裝盤。
可以添加瘦肉、海米、雞蛋、菠菜梗,炒出的味道也很好。此菜較清淡,不宜添加多種調味品。韭菜不宜炒火大,要最後入鍋。