家常醬燜嘎魚怎麼做美味好吃

醬悶嘎魚是一道傳統美味的中國菜，內含大量的營養元素。嘎魚的鮮香，濃濃的醬香，以及綠菜的點綴，使得這道菜看起來好看，聞起來鮮香，吃起來美味。嘎魚是沒有魚鱗的，也讓醬悶嘎魚這道菜十分容易上手去烹飪，廣受人們的流傳。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用食材

2.鍋中注油燒熱，放葱姜爆香

3.加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬

4.煸炒均勻，炒出醬香味

5.放入醋、糖、鹽後加入嘎魚

6.大火燒開後，轉中小火燉至20分鐘，收幹湯汁即可

烹飪技巧

嘎魚肉質非常嫩，製作過程中不要翻動。