下飯的炒三絲怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茭白 :2根五香豆乾 :5塊
青椒 :1個
輔料
油 :適量鹽 :1勺
味精 :半勺
具體步驟
1.所有食材洗淨,切絲(青椒放少許鹽醃製一下)
2.起油鍋,將乾絲煸炒一下,裝盤備用
3.將茭白絲倒入油鍋翻炒兩下後加入鹽繼續炒
4.加入煸炒過的乾絲 繼續翻炒
5.加入醃製過的青椒絲一起翻炒均勻
6.加少許味精提鮮,翻炒均勻後即可裝盤
1、醃製青椒可以避免青椒過辣,愛吃辣的話可以省去這步
2、一勺鹽的量分為:3/4炒菜1/4醃青椒)
3、茭白絲易幹,翻炒的時候可視情況加些開水,避免焦掉