粉色手擀麪的做法 - 粉色手擀麪怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉色手擀麪的做法步驟
1、紅莧菜汁加入麪粉
2、用筷子攪拌成絮狀。
3、揉成麪糰
4、放入保鮮袋中餳至少30分鐘,或者1小時,中間可以取出再揉一次。
5、餳好後的麪糰直接擀成厚度低於2mm的麪皮
6、如圖摺疊切面即可。
7、切成自己喜歡的寬度
8、擀好的麪條抖開,加少許乾麪粉或者玉米粉防粘連。
小竅門
燒開水下入麪條後煮兩個開鍋就好了。若不直接吃,可以分成幾份裝入袋中直接冷凍。