迷你鍋盔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
中粉 :80酵母 :2
輔料
水 :45豬肉餡 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
花椒水 :適量
味精 :適量
色拉油 :適量
芝麻 :適量
1. 豬肉剁i成肉餡,加入鹽、花椒水、味精、麻油朝同一個方向攪拌。
2. 温水融化酵母,靜止五分鐘後加入麪粉揉勻。發酵至兩倍大,取出排氣揉成光滑麪糰,抹上一層色拉油。
3. 把麪糰分成四份,取一份擀成牛舌狀,擀的越長越好。
4. 鋪上豬肉餡。然後由上至下捲起,按扁,擀成餅狀,撒上芝麻。
5. 電餅鐺預熱,倒入少量色拉油,放入擀好的餅胚,選擇烙餡餅。