菜譜 北極貝握壽司的做法 日本正統的北極貝握壽司 北極貝握壽司怎麼做 來源:飄香吧 2.17W 食材明細主料正統的日本珍珠米或上等的新米配 (7:3)大北極貝 (適量)輔料純淨水或天然水 (適量)配料壽司醋 (適量)芥 (適量)冰水或手醋 (適量)其他 (口味)技巧 (工藝)高級 (難度)北極貝握壽司的做法步驟1、把煮好的白飯倒在矮腳木桶裏,待温。2、等到飯温時倒入壽司醋(注意:要一點一點加入),把飯用木鏟攪散。3、先洗手,握一個手心大小的醋飯,在北極貝的反面塗一點芥末,再輕輕地三手握法,把醋飯和北極貝結合握成型。(如果手幹了就要沾一點手醋或浸一下冰水)。 北極貝握壽司怎麼做 北極貝握壽司的做法 北極 北極貝握壽司怎麼做好吃 貝握 北極貝握壽司 北極貝握壽司的家常做法 日本 北極貝握壽司的最正宗做法 北極貝握壽司的做法步驟 正統 日本正統的北極貝握壽司 壽司