爽脆的缸豆怎麼做美味好吃

缸豆是一道美味的家常菜，多見於夏、秋季節，清炒缸豆，保存了缸豆本來的味道，口感清清爽爽的，炒的時候放入蒜蓉，增添了蒜的香味。炒缸豆這道菜富含維生素B、C和蛋白質，具有健胃益氣、温脾的食療功效，既營養又美味，佐以白粥吃，非常的開胃。

主料

輔料

具體步驟

1.把缸豆洗淨 處理成一小節

鍋中倒入清水500毫升，放入沖洗乾淨的當歸和枸杞，大火煮開15分鐘後晾涼待用

晾涼的汁水放入保鮮盒裏，再將古越龍山紅糟露倒入裏面

雞腿剔出骨頭後在上面塗抹鹽入味

然後皮朝下放在錫箔紙上捲起來

將雞卷裹成糖果狀，卷好的雞肉卷

放入籠屜裏開大火蒸20分鐘

蒸熟後剝掉錫箔紙放涼

將涼了的雞卷放入保鮮盒裏浸泡，再將保鮮盒蓋上蓋子放入冰箱冷藏24小時入味。

5.成品

烹飪技巧

無