美味蘋果玫瑰卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘蘋果的清香氣息混合着些許玫瑰香氣,一道鬆軟香甜讓人回味無窮的美味蘋果玫瑰卷吸引了廣大美食愛好者嘗試。在明媚的午後時光,搭配着一杯香濃的咖啡或者熱熱的花茶一道食用更是美不勝收。製作方法簡單快捷,喜愛甜點的你心動了嗎?
主料
黃油 :22低筋麪粉 :80
蘋果糖水 :40
輔料
蘋果 :1個清水 :適量
細砂糖 :50
具體步驟
1.先將蘋果洗乾淨,然後切四瓣,去核,再切成均勻的薄片
2.清水、細砂糖、蘋果片放入小鍋中
3.煮至蘋果片變軟
4.將蘋果片撈出瀝乾水分。蘋果水放涼備用
5.現在開始做餅底:黃油軟化,加入低筋麪粉
6.揉搓至麪粉黃油融合,低筋麪粉變成了粗玉米粉的狀態
7.加入剛才的蘋果水(要分次加入)
8.抓成團,放一邊鬆弛15分鐘
9.將麪糰放在案板上,擀成薄片,去除邊角
10.切成條
11.取一根麪條,將蘋果片一片片疊放在上面
12.從左至右捲起來
13.放入紙杯中,再整理一下蘋果花瓣
14.放入預熱好的烤箱,上下火150度,30分鐘。在還剩10分鐘的時候取出,再刷一層蘋果水,然後放回烤箱,直至烘烤結束
15.表面可以撒一些糖粉裝飾