臘肉炒西湖瓜怎麼做美味好吃

美味的臘肉炒西湖瓜，是一道美味有營養的家常菜。適合各個年齡階段的人羣食用。不僅吃起來可口美味，而且使人更加有胃口。適合中餐以及晚餐的下飯菜。可以根據個人口味加上辣椒醬等進行調味。喜歡的朋友們學起來。為自己做一份美味的家常菜吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1，將西湖瓜滾刀切塊，將泡了8個小時的臘肉切成薄片，（要比較薄哦！），將大蒜切片，葱切葱花。

2.2，鍋內放油，將西湖瓜放入鍋內煎。

3.3煎至有一點點軟的時候加入豆瓣醬，翻炒拌勻，加入一點點鹽（只加一點點哦，因為豆瓣醬裏有鹽的呢！）要是覺得不會入味的話就放入一點點水，熬一下。

4.4，加入臘肉，翻炒一下，再加入大蒜，。生粉加點水，倒入鍋中（這步也可以省略，我不喜歡菜里加生粉。）放點葱和雞精就可以出鍋了。

5.美美的一盤臘肉炒西湖瓜就做好了，是不是很有食慾啊！

烹飪技巧

西湖瓜切大一點把它炒軟就特別好吃，還有就是放豆瓣醬比較入味，湖南人口味偏重哦！