鱅魚頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.14W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鱅魚頭 :適量輔料
剁椒 :適量葱 :適量
生薑 :適量
蒜 :適量
小米椒 :適量
紹酒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醬油 :適量
紅油 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
1. 把二斤左右的魚頭開半,去鰓除鱗洗淨
3. 盤裏碼好葱段、薑片,放魚頭,撒薑絲,小米椒末,撒上紅油拌剁椒。這個時候祕器就現身啦!噹噹噹當!電蒸箱!
4. 將調製好的魚頭放入電蒸箱內,調到烹調魚的檔位,大概95度左右(這個是蒸魚的最佳温度哦),15-20分鐘。
5. 取出魚頭,撒葱花,淋熱油。